甜味劑是指能賦予食品甜味的物質(zhì)。廣義的甜味劑依據(jù)來源，分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。其中蔗糖、葡萄糖、乳糖等日常食品屬于食品原料范圍，參與人體新陳代謝，被稱為天然營養(yǎng)型甜味劑。天然非營養(yǎng)型甜味劑通常具有熱量低的特點(diǎn)，按其甜度可分為低甜度的麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇等，以及高甜度的羅漢果甜苷、甜菊糖苷等。人工合成甜味劑甜度高、熱量低，在人體內(nèi)不進(jìn)行代謝吸收，又被稱為非營養(yǎng)型甜味劑。

目前，我國可用在食品中的甜味劑共有20種（不包括蔗糖等營養(yǎng)型甜味劑），在GB 2760中明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和限量。我們根據(jù)甜味劑的相關(guān)特性分為了低甜度的天然非營養(yǎng)型甜味劑、高甜度的天然非營養(yǎng)型甜味劑和人工合成非營養(yǎng)型甜味劑三類。

只要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范添加甜味劑，是沒有致癌的風(fēng)險的。需要防范約束的是甜味劑的不良超量非法添加，深芬儀器多功能食品添加劑分析儀可以對多種甜味劑進(jìn)行定量快速的檢測。避免甜味劑不良添加的食品進(jìn)入市場。

多功能食品添加劑分析儀優(yōu)點(diǎn)：

1、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏

2、內(nèi)置管理員密碼系統(tǒng)，保證數(shù)據(jù)的安全性。

3、無機(jī)械移動部件，抗干擾、抗振動。

4、同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。  

5、準(zhǔn)確性高：采用LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)。

6、自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)。

7、內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終-身無需更換色帶，可實(shí)時打印檢測結(jié)果檢測報告可打印樣品名稱，是否合格，檢測日期，檢測單位。

8、配備RS-232接口、USB接口和以太網(wǎng)口，可通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。

9、手提式一體箱設(shè)計(jì)，滿足現(xiàn)場、野外、實(shí)驗(yàn)室檢測。