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| 分辨率 | 1920*1200 |
| 重量 | 2kg |
| 品牌 | 深芬儀器 |
| 貨號 | CSY-SA8 |
| 電源電壓 | 110V |
| 型號 | CSY-SA8 |
| 測量范圍 | 0-100% |
| 規(guī)格 | 10通道 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 400*300*240mm |
| 測量精度 | ±3% |
產(chǎn)品名稱:醬油中氨基酸態(tài)氮分析儀
產(chǎn)品型號:CSY-SA8
CSY-SA8醬油中氨基酸態(tài)氮分析儀產(chǎn)品用途:CSY-SA8醬油中氨基酸態(tài)氮分析儀能夠快速檢測醬油中的氨基酸態(tài)氮含量。
醬油營養(yǎng)極其豐富,主要營養(yǎng)成分包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等,是人們生活中必不可少的一種營養(yǎng)豐富的調(diào)味食品,對促進(jìn)食欲幫助消化有重要作用,因此要求必須有一定的色、香、味,并保證營養(yǎng)安全衛(wèi)生。由于氨基酸是釀造醬油的主要呈味物質(zhì),在理化指標(biāo)中,醬油中的氨基酸態(tài)氮是鮮味的主要來源,是評價醬油級別的主要指標(biāo)和鑒別醬油產(chǎn)品優(yōu)劣的重要依據(jù)。氨基酸態(tài)氮含量測定最為重要。氨基酸態(tài)氮含量越高,醬油的質(zhì)量越好,鮮味也越濃。
技術(shù)指標(biāo):
檢測下限:0.1g/100g
線性范圍:0.1-2.0g/100g
醬油中氨基酸態(tài)氮分析儀原理:
醬油中的氨基酸態(tài)氮經(jīng)過提取,與檢測液反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。