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設(shè)備名稱：白糖含水量檢測(cè)儀
設(shè)備型號(hào)：CSY-L5
產(chǎn)品用途：白糖含水量檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè)，如大料、辣椒、花椒、麻椒、胡椒、有機(jī)鹽、食鹽、白糖、香料香精中水分含量，白糖含水量檢測(cè)儀測(cè)試原理滿足GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測(cè)定儀。

白糖含水量檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

1、水分測(cè)定范圍：0.01-99.999%
2、水分含量可讀性：0.01%
3、稱重范圍：0-100g
4、傳感器精度：0.001g
5、稱重傳感器：電磁力平衡傳感器確保稱重準(zhǔn)確
6、加熱溫度范圍：起始-205℃
7、加熱源：鎢鹵環(huán)形燈
8、顯示參數(shù)：%水分，時(shí)間，溫度，重量
9、電源：220V±10%/110V±10%(可選)
10、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)

白糖含水量檢測(cè)儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

（1） 體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單

（2） 精度高，電磁力稱重傳感器確保稱重精度準(zhǔn)確度

（3） 不受環(huán)境，濕度影響，無(wú)需輔助設(shè)備

（4） 操作簡(jiǎn)單，無(wú)需安裝調(diào)試培訓(xùn)

（5） 效率高、速度快，整體操作不超過(guò)10分鐘

（6） 多種分析方式，全自動(dòng)、定時(shí)、半自動(dòng)滿足各種分析方式

（7） 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求。

（8）白糖含水量檢測(cè)儀紅外加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節(jié)約能源。

水活度對(duì)食品的影響
水活性是和食品行業(yè)重要的參數(shù)。它指產(chǎn)品中自由水的量，是酶和微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。水在產(chǎn)品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白質(zhì)、鹽、糖。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多，能夠蒸發(fā)的水汽就越少，所以產(chǎn)品里含水量多，并不等于它表面的水汽分壓就一定高，平衡相對(duì)濕度就一定大，微生物就一定更活躍。水活性對(duì)產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大（抵抗微生物，香味保持），對(duì)粉末結(jié)塊、化學(xué)品穩(wěn)定，物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。